【開箱試食】🧁 藍莓鬆餅粉 原來整得靚都唔容易 🧁
Mr. Fields 有不同的鬆餅賣，買回家食真得很好吃。不過，4件買下來有點小貴，作為小資女的我就想自己試做看看。由於網上食譜繁多，呵呵…我還是買預拌粉先嘗試做一次。 🧁材料🧁 藍莓鬆餅粉 250克 雞蛋 90克 （約2隻） 水 55克 橄欖油 70克 藍莓 50克 🧁做法🧁 1. 將藍莓鬆餅粉、雞蛋和水倒進碗中拌勻。 2. 加入橄欖油拌勻，最後再加入適量的藍莓。 3. 將拌勻的鬆餅漿倒入蛋糕紙杯，約3/4滿。 4. 用215度預熱焗爐，再焗20分鐘。 🧁心得🧁 1. 藍莓最好拌好才倒進杯子，否則沒有鬆餅漿包圍烤焗時會爆漿。看我的成品就可以看到有好多紫藍色的爆漿痕跡。 2. 如果要在鬆餅面放上藍莓，放四粒好像比三粒焗出的高度會比較平均。 3. 不要貪心！放3/4滿就好，太多會容易溢出！ 失敗乃成功之母，要做出麵包店的賣相還有好遠的路途。大家共勉之！
