【開箱試食】🧁 藍莓鬆餅粉 原來整得靚都唔容易 🧁

Mr. Fields 有不同的鬆餅賣，買回家食真得很好吃。不過，4件買下來有點小貴，作為小資女的我就想自己試做看看。由於網上食譜繁多，呵呵…我還是買預拌粉先嘗試做一次。

🧁材料🧁

藍莓鬆餅粉 250克

雞蛋 90克 （約2隻）

水 55克

橄欖油 70克

藍莓 50克

🧁做法🧁

1. 將藍莓鬆餅粉、雞蛋和水倒進碗中拌勻。

2. 加入橄欖油拌勻，最後再加入適量的藍莓。

3. 將拌勻的鬆餅漿倒入蛋糕紙杯，約3/4滿。

4. 用215度預熱焗爐，再焗20分鐘。

🧁心得🧁

1. 藍莓最好拌好才倒進杯子，否則沒有鬆餅漿包圍烤焗時會爆漿。看我的成品就可以看到有好多紫藍色的爆漿痕跡。

2. 如果要在鬆餅面放上藍莓，放四粒好像比三粒焗出的高度會比較平均。

3. 不要貪心！放3/4滿就好，太多會容易溢出！

失敗乃成功之母，要做出麵包店的賣相還有好遠的路途。大家共勉之！